newssportsaz_0q4zf1
Jakarta, 20 September 2026 – Jennifer Coppen memperluas bisnis kulinernya dengan membuka toko Chewy’s di Jakarta setelah sebelumnya dikenal melalui gerainya di Bali. Menjelang pembukaan resmi, Jennifer menggelar soft opening dan membagikan momen tersebut melalui media sosial. Bagi Jennifer, pembukaan toko itu mempunyai makna personal karena Chewy’s berawal dari periode duka yang pernah dilaluinya. Ia mengaku tidak pernah membayangkan aktivitas membuat makanan yang awalnya membantu dirinya melewati masa sulit kemudian berkembang menjadi bisnis. Melihat pelanggan datang, mencicipi donat, dan menikmati produk buatannya menjadi kebahagiaan tersendiri. Chewy’s Jakarta dijadwalkan resmi membuka pintunya untuk publik pada Minggu, 20 September 2026, pukul 15.00 WIB di kawasan Kemang, Jakarta Selatan.
Jennifer menceritakan bahwa soft opening tersebut mempunyai arti lebih besar dibandingkan sekadar pembukaan sebuah tempat usaha. Chewy’s menurutnya bermula ketika dirinya berada dalam periode yang dipenuhi rasa kehilangan. Dari kondisi tersebut, Jennifer kembali menekuni kegemarannya membuat kue sebagai salah satu aktivitas yang membantunya menghadapi kesedihan. Ia sebelumnya pernah menceritakan bahwa dirinya mulai rutin membuat kue daripada terus berada di kamar dan larut dalam kesedihan. Proses tersebut tetap tidak mudah karena Jennifer mengaku terkadang masih menangis ketika sedang membuat kue. Perlahan, aktivitas tersebut berkembang menjadi sesuatu yang produktif sekaligus menjadi awal perjalanan Chewy’s.
Chewy’s pada awalnya dijalankan sebagai bisnis kuliner berbasis pesanan daring. Jennifer menawarkan produk pencuci mulut seperti fudgy brownie dan soft cookies sebelum kemudian mengembangkan lebih banyak menu. Respons konsumen membuat bisnis tersebut tumbuh dan akhirnya memiliki gerai fisik di Bali. Chewy’s Cafe di Bali mulai beroperasi pada September 2025 dan berkembang menjadi salah satu bisnis yang terus mendapatkan perhatian dari pengikut Jennifer. Menu yang ditawarkan kemudian diperluas dengan donat, kopi, minuman nonkopi, hingga sejumlah produk roti. Perjalanan dari bisnis daring menuju gerai fisik tersebut kemudian dilanjutkan dengan ekspansi ke Jakarta.
Dalam momen pembukaan terbarunya, Jennifer mengungkapkan kebahagiaannya ketika melihat pelanggan menikmati produk yang dibuatnya. Ia menyebut kedatangan orang-orang yang mencoba donat Chewy’s dan memberikan respons positif mempunyai arti besar bagi dirinya. Jennifer juga menyampaikan terima kasih kepada seluruh pihak yang datang dan mendukung perjalanan bisnis tersebut. Dukungan pelanggan membuat hari pertama pembukaan terasa semakin istimewa. Sejumlah sahabat Jennifer juga terlihat hadir memberikan dukungan, termasuk Rebecca Klopper. Momen itu menjadi bagian dari perjalanan Chewy’s yang menurut Jennifer telah berubah dari sesuatu yang lahir dalam kesedihan menjadi sumber kebahagiaan.
Gerai Chewy’s juga membawa identitas visual yang cukup kuat. Dari dokumentasi pembukaan yang dibagikan Jennifer, bagian depan toko didominasi warna merah-oranye yang digunakan pada kusen, pintu, jendela, dan sejumlah elemen fasad. Jendela berukuran besar membuat area dalam toko dapat terlihat dari luar sekaligus memberikan kesan terbuka. Nuansa serupa diterapkan pada interior sehingga menciptakan karakter yang hangat dan playful. Pada bagian depan terdapat identitas bertuliskan Chewy’s Café & Dessert, sementara logo Chewy’s juga digunakan pada bagian interior. Konsep tersebut memperlihatkan upaya membangun Chewy’s tidak hanya sebagai merek produk makanan, tetapi juga tempat yang mempunyai identitas tersendiri.
Produk Chewy’s sendiri berkembang cukup jauh sejak Jennifer pertama kali menjalankan bisnis tersebut. Brownies menjadi salah satu menu yang lebih dahulu dikenal pelanggan, disusul cookies dan berbagai produk lainnya. Jennifer kemudian menambahkan donat dengan sejumlah varian rasa, serta kopi dan minuman nonkopi untuk melengkapi konsep kafe. Di gerai Bali, sejumlah varian donat yang pernah ditawarkan antara lain Bloom Berry, Brulee Baby, Lemon Drop, S’More Love, Kyoto Kiss, dan Salted Caramel. Jennifer juga beberapa kali turun langsung ke dapur dalam proses pembuatan produk. Keterlibatan tersebut menjadi bagian dari pendekatan personal yang sejak awal melekat pada pengembangan Chewy’s.
Kisah di balik Chewy’s tidak terlepas dari periode setelah meninggalnya Dali Wassink, mendiang suami Jennifer. Jennifer pernah menjelaskan bahwa membuat kue menjadi salah satu aktivitas yang dilakukannya ketika berusaha menghadapi rasa kehilangan tersebut. Ia kemudian mengembangkan kegemaran itu menjadi usaha dan mendapatkan dukungan dari penggemar serta konsumen. Jennifer menilai pelanggan dapat merasakan bahwa Chewy’s dibangun dengan keterlibatan emosional yang kuat. Perjalanan tersebut membuat bisnis ini mempunyai arti berbeda baginya dibandingkan sekadar kegiatan komersial. Chewy’s sekaligus menjadi ruang bagi Jennifer untuk mengubah aktivitas yang membantunya melewati kesedihan menjadi sesuatu yang dapat dinikmati orang lain.
Ekspansi ke Jakarta menjadi tahapan baru setelah Chewy’s berkembang di Bali. Kehadiran gerai baru membuat konsumen di ibu kota dapat mengakses produk Chewy’s secara langsung tanpa harus mengandalkan pesanan dari Bali. Informasi yang dibagikan melalui kanal Chewy’s menyebut gerai Jakarta berada di kawasan Kemang Utara, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan. Pembukaan resmi dijadwalkan berlangsung pada 20 September 2026 mulai pukul 15.00 WIB. Ekspansi tersebut juga memperlihatkan perkembangan Chewy’s dari usaha yang bermula secara daring menjadi bisnis dengan kehadiran fisik di lebih dari satu wilayah. Jennifer kini menghadapi tahap berikutnya untuk menjaga konsistensi produk sekaligus mengembangkan pengalaman pelanggan di gerai barunya.
Bagi Jennifer, perkembangan Chewy’s menjadi perjalanan yang mempertemukan pengalaman pribadi dengan aktivitas bisnis. Sesuatu yang bermula ketika dirinya berusaha mencari kegiatan di tengah masa duka perlahan berkembang menjadi merek kuliner yang mempunyai pelanggan sendiri. Pembukaan gerai Jakarta menjadi salah satu pencapaian baru dalam perjalanan tersebut. Jennifer berharap Chewy’s dapat terus menjadi tempat kecil yang memberikan kebahagiaan kepada orang-orang yang datang. Dukungan pelanggan pada masa soft opening membuatnya semakin antusias menyambut pembukaan resmi. Dari dapur yang awalnya menjadi ruang untuk melewati kesedihan, Chewy’s kini berkembang menjadi bisnis yang membawa Jennifer bertemu dengan lebih banyak pelanggan dan membangun cerita baru melalui produk buatannya.
